4 krabber
1 ss smør
1 ss hvetemel
ca 1,5 dl kaffefløte
1/2 rød chillipepper i små terninger
4 hakkede ansjosfileter
2 ts ansjoslake 1 ss hakket gressløk
salt og pepper
1 dl revet ost
2-3 ss griljermel
I ovn 250-275 grader i ca 15 min.

 
 
For 4 personer   Tilbredningstid: 30 min.   Vanskelighetsgrad: Middels


Rens krabbene og ta ut alt krabbekjøttet. Vask og tørk krabbeskjellene.

Smelt smøret, rør inn hvetemelet og spe med fløten til en fyldig saus, Tilsett chillipepper, ansjos og ansjoslake og la sausen småkoke i to-tre minutter. Rør inn gressløken og krabbekjøttet og smak til med salt og pepper.

 

Fordel stuingen i krabbeskallene, dryss ost og brød over og gratiner skallene midt i ovnen til skorpen er gyllen.

 

Serveres med brød og salat.

 

 

webmaster: web@hitramat.no - design: www.epizoom.no